le crapaud: 1001 façons d'aimer l'écologie

J’ai rencontré un éleveur heureux

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Les éleveurs laitiers français sont dans la détresse, acculés par le prix du lait. Et l’écho se fait de plus en plus insistant de nombreux suicides dans les rangs. Mais certains s’en sortent, tel ce courageux exploitant du Calvados, François Hamel. Une belle histoire.

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Un dimanche à glaner

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Scandale planétaire, les aliments destinés à notre consommation sont pour un tiers perdus ou gaspillés, soit en coût 1 000 milliards de dollars. Partout, on essaie de corriger ce formidable gâchis. Parfois par des actions toutes simples, mais symboliques. Ainsi, des glaneurs sur les marchés de Paris et d’ailleurs.

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Vilmorin ou l’odyssée de la pomme de terre

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Grâce à Parmentier, la population française a découvert la pomme de terre, lit-on dans les manuels. C’est oublier que l’on doit très largement sa propagation dans nos foyers à la Société Vilmorin-Andrieux. On célèbre cette année son bicentenaire.

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L’humus par-dessus tout

Il est des évidences qui mettent du temps à s’imposer. Depuis de longues années, un couple de biologistes se bat pour faire connaître l’importance du sol ...

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Agriculture, dans le clair-obscur

Au dernier Salon de l’Agriculture, à Paris, on se réjouissait de voir le plaisir des visiteurs, et des politiques ...

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Fantassins de la semence

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Les marchés de l’Ariège offrent une promenade en soi. Quelques-uns des maraîchers disposent sur leur étal des légumes, dits anciens, tomates, cucurbitacées, aux formes et aux couleurs inhabituelles, qui méritent une photo, ne serait-ce que pour mémoire. Car, après leur renaissance, on peut aussi se demander s’ils y survivront ? On sait la réglementation très stricte, française et européenne, à laquelle est soumis le commerce des semences.

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Heurs et malheurs d’un herbier potager

Les Journées du Patrimoine, le 3ème week-end de septembre, rencontrent un grand succès populaire. Invitant à la découverte de lieux emblématiques comme le Palais de l’Élysée, jusque, par exception cette année, la sinistre...

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France : Pommes en progrès

L’agriculture intensive française n’a pas bonne réputation, pour être celle faisant le plus largement appel aux pesticides. Alors même qu’on sait les dégâts que ces traitements provoquent, d’abord sur ceux-là même qui travaillent aux champs, notamment dans les vignobles. Or, partout dans nos campagnes, on apporte la preuve, que l’on ...

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Allemagne : Plus fort le porc

Si l’Allemagne est souvent citée en exemple, elle ne l’est pas dans tous les domaines. À preuve, son dumping dans l’industrie du porc. Parfois avec des méthodes ...

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La longue marche de la pomme de terre

Un des premiers nutritionnistes, Antoine Parmentier, l’a rapportée dans ses bagages de retour de captivité en Allemagne. Nourrissant déjà une bonne moitié de l’humanité, voici qu’elle bouscule cet autre aliment de base, le riz et entame, du fait de son « répondant » climatique, sa pleine conquête du monde.

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